Ｑ．キムチデポンの業務用キムチを知ったきっかけは？
Ａ．キムチデポの大沢社長が２０年以上前に車でキムチの営業をしておられて、このお店は当時はお新香しか扱いがなかったですが、「この業務用キムチを是非、食べてみてくれ！」ということでキムチを置いて帰られたのがきっかけですね。

Ｑ．なぜお店で取り扱うようになったの？
Ａ．うちは焼き鳥屋なんですが、最初は「焼き鳥屋にキムチが置いてるのはどうなのかな～？」ってみんなで話し合いをしてみたんですけど、とにかくキムチデポンのキムチが美味しかったので、置いてみようと思って試しでメニューにちょこっと載せてみたんです！（笑）

Ｑ．２０年以上もお店でキムチを出し続けるのはどうして？
Ａ．試しにメニューに出したキムチが、お客さんからもすぐに人気が出て、お土産に持ち帰って下さるお客さんもいたので、そこから仕入れさせていただいてるんです。今では、うちの人気メニューのひとつですからね！！

Ｑ．他の焼き鳥屋、焼肉屋、ラーメン屋などの飲食店さんにもおすすめ？
Ａ．おすすめです！実際、韓国に行って、本場の韓国キムチを食べましたが、韓国のキムチよりも美味しかったですね。たまにお土産とかでもいただきますけど、やっぱりキムチデポンさんの業務用キムチが一番美味しいなって思いますね。

• 2015年11月25日