Ｑ．キムチデポンと付き合いが始まったきっかけは？
Ａ．他の仕事をしていて1年ほど修行してからこの焼肉業界に入ったんです。そこで友達のネットワークを通じてキムチデポンさんを知りました

Ｑ．なぜキムチデポンを選んだの？
Ａ．食べ物っていうのは安心・安全・安定があることで大きな安心につながると思うんですが、そこに美味しさも必要です。その全てをキムチデポンさんは兼ね備えていたからです。
例えば、夏には夏のキムチの製法、冬には冬のキムチの製法にしている姿勢を持っているというのが素晴らしいですよね。

Q.キムチデポン良さは？
Ａ．他の焼肉屋さんに行くとキムチを頼むんですが、お肉はおいしいのにキムチが残念だなぁ～・・・と思う焼肉屋さんもあるわけです。もちろん自家製で作って美味しいのが一番いいですが、なかなか難しいんです。だから、キムチデポンさんのキムチを最初から仕入れられたのはラッキーだったと思います。

Q.キムチデポンは他の焼肉屋さんにもおすすめできる？
Ａ．この「七輪焼肉 瞬」も10年以上お付き合いをさせてもらってますし、常に同じキムチの味を出すためにこだわったキムチ作りをしているところもそうですし、変わらない味を追求しているキムチデポンさんはでおすすめです。

• 2016年1月18日